我们身边的文明餐桌|小餐厅 大文明-云顶国际yd

信阳新闻网12月9日讯(本报记者 黄 宁)12月7日下午5时30分，清脆的下课铃声打破了信阳市特殊教育学校的安静，得知特校的“文明餐桌”颇有亮点，记者踏准学生就餐的节奏决定前往一探究竟。

记者的突然到访让该校办公室主任胡平很是意外。得知来意后，她热情地邀请记者跟学生们共进晚餐，“来，尝尝我们特校的饭菜!”

不大的餐厅干净而整洁，走进去，随处可见“粒粒皆辛苦”，“一粥一饭当思来之不易”等宣传标语。餐厅后墙上，一条“文明用餐，从我做起，不剩菜，不剩饭”的横幅分外醒目，“这是我们前不久在创建全国文明城市系列主题教育活动中举行的一次文明餐桌签字活动。”胡平向记者介绍道。凑近一看，上面密密麻麻地写满了学生的签名，比语言更为有力的则是他们的行动。打饭的窗口秩序井然，今天的晚餐是包菜炒千张、米饭和红豆粥，“王师傅，来给我们打两份饭，我们边吃边聊。”

记者注意到，用餐期间有几个带着红袖章的学生穿梭其间。胡平告诉记者，这是他们的餐厅监督员，“主要是维持用餐秩序，而且还要规范学生的用餐礼仪，不能跷二郎腿，不能嬉闹。”诚如所言，仔细看去，学生的用餐礼仪十分规范，整个餐厅没有吵闹，没有喧哗，只有汤匙与餐盘的摩擦撞击声，静与动在这里有了完美的结合。

餐厅的厨师王祖新和吴学忠在这里工作3年有余，“记者同志，来看看我们的菜谱吧。”一份精心搭配的菜谱有荤有素，科学营养，“每顿我们都是按照食谱严格来的，有时候我们还会根据学生的意见适当调整。”一日三餐，他们为学生们量身定做的饭菜很少剩余，“现在不都提倡节俭嘛，在保证学生吃饱吃好的前提下，每顿该做多少我们心里有数!”食以安为先，主管学校餐厅的副校长罗炜告诉记者，餐厅的供货来源都是有资质的食品配送公司，关于此方面的检测制度，学校后勤方面有专门的食品卫生检查小组，对食品质量和数量进行验收并索证索票。

小细节，构筑的是孩子们的真品性;小举措，映射出管理者们博大的爱生情怀;小餐桌，彰显出以俭为美的大文明。这，便是这顿特殊的晚餐带给记者的最大感动……